Lor qu'au lai saizon qu'ai jaule
Au monde Jesu-Chri vin
L'âne et le beu l'échaufin
De lo sôffle dans l'étaule
Que d'âne et de beu je sai
Dans ce Royaume de Gaule
Que d'âne et de beu je sai
Qui n'en aurein pa tan fai ?

 

On di que cè povre bête
N'ure pas vu le pôpon
Qu'elle se mire ai genou
Humblement boissan la tête
Que d'âne et de beu…

 

Ma le pu bea de l'histoire
Ce fu que l'âne et le beu
Ansin passire tô deu
Lai neu san maingé ni boire
Que d'âne et de beu je sai
Couvar de pane et de moire
Que d'âne et de beu je sai
Qui n'an aurein pa tan fai ?